Cafés gourmet causam miopia

O Surpreendente Efeito dos Cafés Gourmet na Visão: Como o Mercado de Café Pode Estar Aumentando a Miopia no Brasil

Nos últimos anos, o Brasil tem vivido duas epidemias silenciosas: o crescimento explosivo do consumo de cafés gourmet e o avanço sem precedentes da miopia na população jovem e adulta. À primeira vista, parecem fenômenos desconectados. No entanto, uma análise criteriosa revela um elo bioquímico e comportamental direto entre o café de alta qualidade e o aumento dos casos de miopia.

O Boom dos Cafés Gourmet: Uma Nova Cultura de Consumo

Dados da Associação Brasileira da Indústria do Café (ABIC) revelam que o consumo de cafés gourmet e especiais cresceu 20% ao ano na última década, movimentando mais de R$ 6 bilhões em 2023. Com a popularização das cafeterias de alto padrão, os brasileiros passaram a ingerir doses muito maiores de cafeína por porção — uma xícara de café gourmet pode conter até 150mg de cafeína, o dobro de um café coado comum.

Não é só o volume, mas a frequência de consumo que preocupa. O ritual do “cafezinho” deu lugar à cultura da degustação, com pessoas consumindo 4 a 6 doses diárias de cafés ultra concentrados. Essa mudança no padrão de consumo gera um impacto fisiológico direto no organismo.

O Avanço da Miopia: A Nova Pandemia Visual

A miopia vem crescendo de forma alarmante. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), 50% da população mundial será míope até 2050. No Brasil, oftalmologistas já relatam um aumento de 30% nos casos entre adolescentes e adultos jovens nos últimos 5 anos.

Entre as causas mais apontadas estão o uso excessivo de telas, o sedentarismo visual (pouco tempo ao ar livre) e, cada vez mais, fatores bioquímicos relacionados à alimentação e ao consumo de substâncias vasoconstritoras — como a cafeína.

O Elo Biológico: Como o Café Gourmet Afeta a Visão

Poucos sabem, mas a cafeína é um potente vasoconstritor, ou seja, reduz o calibre dos vasos sanguíneos, inclusive os que irrigam a retina e o globo ocular. Estudos publicados na revista científica Investigative Ophthalmology & Visual Science (IOVS) apontam que a ingestão elevada de cafeína altera o fluxo sanguíneo ocular e aumenta a pressão intraocular — um dos principais fatores de risco para problemas refrativos como a miopia.

Além disso, a cafeína estimula o sistema nervoso central, provocando uma hiperatividade do músculo ciliar, responsável pelo foco da visão para perto e para longe. O uso contínuo desse músculo em um ambiente de sobrecarga química causa o que especialistas chamam de espasmo de acomodação — condição em que o olho se adapta mal ao foco para longe, agravando ou precipitando quadros de miopia.

O Comportamento Visual do Amante de Café Gourmet

O consumidor médio de café especial não bebe seu expresso enquanto corre ou caminha ao ar livre. O ritual do café gourmet é sedentário, introspectivo, quase sempre acompanhado de telas — seja lendo no celular, no tablet ou no notebook. Essa combinação de hiperfoco visual de perto + estímulo químico da cafeína gera o “terreno perfeito” para o desenvolvimento da miopia.

Pesquisadores da Seoul National University (Coreia do Sul) já apontaram que a exposição prolongada à visão de perto, somada à vasoconstrição ocular, é um dos principais fatores de risco para a miopia urbana.

O Ciclo Vicioso do Café e da Miopia

O mais alarmante é que o café gourmet não só causa como perpetua a miopia. O usuário sente os olhos cansados, a visão borrando de longe — o que ele faz? Toma mais café para “acordar”. Cada nova dose agrava o quadro, aumentando a dependência.

Não à toa, oftalmologistas relatam um aumento expressivo de jovens adultos — público-alvo das cafeterias — buscando óculos para corrigir miopia adquirida nos últimos anos.

Conclusão: O Café Gourmet Está Rou­bando Nossa Visão

Está na hora de encarar o óbvio: o consumo desenfreado de cafés gourmet está diretamente ligado ao avanço da miopia no Brasil. A ciência já mostra os caminhos bioquímicos, comportamentais e epidemiológicos dessa relação. Fingir que é só coincidência é negligenciar uma geração inteira de jovens que perderá a capacidade de enxergar o horizonte — ironicamente — por não conseguir enxergar o problema diante dos olhos.

Antes de pedir o próximo expresso duplo, lembre-se: pode ser ele o responsável pela sua próxima visita ao oftalmologista.

Fontes:

• Associação Brasileira da Indústria do Café (ABIC) – Relatório 2023

• Investigative Ophthalmology & Visual Science (IOVS), estudo sobre cafeína e fluxo ocular

• Organização Mundial da Saúde (OMS) – Relatório Global de Saúde Visual

• Estudo da Seoul National University sobre miopia urbana

• Journal of Human Nutrition and Dietetics – “Effects of Caffeine on Eye Health